Expression de Silex
Wines
Information
Domaine Viticole Familiale de 15 hectares situés au cœur de Vallée de Cousse à Vernou sur Brenne. Six cuvées de Vouvray tranquille sont proposées, principalement issues de sélections parcellaires. Trois cuvées de Vouvray Méthode Traditionnelle sont élaborées sur le Domaine, Une Cuvée Sans Dosage avec 48 mois de vieillissement, un Extra Brut de 30 mois et une Cuvée de Brut sélection Fines Bulles.
Trademark
DOMAINE DENIS MEUNIER
Cuvée name
EXPRESSION DE SILEX
Cuvée description
VENDANGE MECANIQUE, PRESSURAGE LENT A BASSE PRESSION, DEBOURBAGE A BASSE TEMPERATURE, FERMENTATION A 16 °C,
SOUTIRAGE PUIS ELEVAGE SUR LIES FINES. UN BATONNAGE PEUX ETRE APPLIQUE SUR CERTAINS MILLESIME. FILTRATION SOUS AZOTE PUIS MISE EN BOUTEILLE.
Color
White
Régions Viticoles
Vins de Touraine
Appellation
Vouvray
Vintage
2022
Suggested food and wine pairing
APERITIF ET CRUSTACEES CERTAINS FROMAGES
Wine caracteristic
Type of wine
still wine
Characteristics
Vin Sec
Production method
Conventional
Labels de l'échantillon
HVEVigneron Indépendant
Type de vinification
Cuve Inox
Grape varieties
Chenin
Distribution in % of grape varieties
100 %
Production and Marketing
Vineyard area (ha)
15
Produced volume (hl)
750
Contenants
Bouteille
Marchés à l'export recherchés
CANADA, NORVEGE, SUEDE,
Export market
USA, ROYAUME - UNI, ITALIE, POLOGNE, PAYS - BAS
Distribution channel
70 % EN BOUTEILLES
30 % EN VRAC
Strating price cellar
- de 8 euros
