Anjou Blanc AOP Clos des Sables 2021

Anjou Blanc AOP Clos des Sables 2021

Wines

Information

Cuvée emblématique du Domaine, le Clos des Sables surplombe les coteaux schisteux de l'Hyrôme (affluant en rive gauche du Layon et sous-affluant de la Loire). Les vignes s'enracinent sur haut de coteau garantissant un ensoleillement et une ventilation parfaite. Ici, les sols sont ocres et sableux, laissant rapidement la place aux fameux graviers roulés. Déjà dans les 2020, nous avions gagné en profondeur et en salinité grâce au travail de la vigne qui paye. Dans les 2021, nous montons encore d’une marche vers l’identité du Clos des Sables.
Trademark
Domaine Sauveroy
Cuvée name
Clos des Sables
Cuvée description
La robe est dorée, magnifique. Le nez s'ouvre sur des arômes de coulis de poire et de pêche, d'abricot et d'ananas presque confits et de coing. La bouche est parfaitement en accord avec cette densité gourmande ressentie au nez. Si le Clos des Sables impressionne par sa densité, son charnu et son ampleur délicatement beurrée, ce millésime 2021 est parfaitement dynamisé par une juste fraicheur en finale. Le vin envahit le corps et l’esprit pendant de longues minutes.. Un pur régal en perspective.
Color
White
Régions Viticoles
Vins d'Anjou et de Saumur
Appellation
Anjou
Vintage
2021
Awards
Hachette

Wine caracteristic

Type of wine
still wine
Characteristics
Vin Sec
Production method
Conversion Bio (C3)
Type de vinification
Bois - Barrique
Grape varieties
Chenin

Production and Marketing

Strating price cellar
8 à 25 euros

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