CÉPAGE : 100 % Cabernet franc
TERROIRS : Argilo-calcaire, limoneux argileux, sableux.
VINIFICATION : Travaillés et vinifiés naturellement, en
macération semi-carbonique (Alternance de grappes
entières et égrappées) Vendanges manuelles et levures
indigènes. Un nez bien mûr sur des fruits noirs et une
grande longueur en bouche sans astringence. Elevés en
cuves bétons pendant 12 à 18 mois.