Le Moulin de Châteaupanne

Information

Blanc sec 100 % Chenin sur la finesse. Récolte manuelle sur un parcellaire de schistes en forme de dôme, idéalement exposé et ventilé. Pressurage direct, fermentation thermo-régulée (16-18°C). Pas de fermentation malolactique, élevage sur lies fines en cuve inox (10 mois)
Trademark
Vignoble Musset-Roullier
Cuvée name
Le Moulin de Châteaupanne
Cuvée description
Robe limpide, couleur jaune pâle, nuances de vert, reflets or blanc. Nez élégant de jeune fruit exotique (ananas), fleur blanche, pomme jaune, agrumes. Acidité fine et dynamique, belle texture, cohérence aromatique avec le nez. Amertume de pamplemousse rose en milieu de bouche, longue finale. Une bouche toute en dentelle et racée.
Color
White
Régions Viticoles
Vins d'Anjou et de Saumur
Appellation
Anjou
Vintage
2021
Suggested food and wine pairing
Poissons fins avec une sauce relevée, beurre, ou épices. Avec un foie gras, fromages.

Wine caracteristic

Type of wine
still wine
Characteristics
Vin Sec
Labels de l'échantillon
HVE
Type de vinification
Cuve Inox
Grape varieties
Chenin
Distribution in % of grape varieties
100

Production and Marketing

Vineyard area (ha)
3
Contenants
Bouteille
Marchés à l'export recherchés
USA (NY, NJ, CT, VA, MD, DC, TX, LA), Belgique, Allemagne, UK, Japon
Export market
USA, Pays-Bas
Distribution channel
Caviste, grossiste, CHR, bar à vin, export
Strating price cellar
8 à 25 euros