L'Amante

Saumur blanc AOP - Millésime 2020 - Chenin 100% - "Notre audace, avec élégance et panache" Culture raisonnée jusqu'en 2020- Depuis 2021, labels HVE 3 et Vignoble en conversion vers l'agriculture biologique. Cuvées régulièrement récompensées par les meilleurs jurys. Cuvée 2020 non encore présentée. Elevage en fûts de chêne français neuf à grain fin et faible rechauffe Habillage : flacon chêne type Bourgogne, capsule noire - Nouvelle étiquette Robe Or brillant Nez : fruité (pêche, poire) et floral (acacia, violette et lilas). Bouche : généreuse et légèrement beurrée – Palette aromatique ample, riche et persistante – Notes de fruits blancs, de fruits exotiques et d’épices. Tannins soyeux Magnifique à l'apéritif, sur des poissons et des fromages type Comté Fiche technique : Titre alcool : 14,88% Vol. Glucose + fructose : 0,8 gr/L Acidité volatile (H2SO4) : 0,40 g/L Acidité totale (H2SO4) : 3,94 g/L Dioxyde de souffre libre (Sulfites – SO2) : 13 mg/L Dioxyde de souffre total (Sulfites – SO2) : 128 mg/L Ph : 3,44