FOLIES DOUCES (DOMAINE DES)
Winegrowers
Information
Product type
Wines
Méthodes de production
Biologique
Labels - Certifications
AB
Activity Description
Alison et Benoist ont repris en 2018 Le Clos des Chartreux, au coeur de l'appellation Touraine.
Laissé à l'abandon depuis 2012, ils ont sorti de la friche 9ha de Pinot Noir et Sauvignon majoritairement, pour créer le Domaine des Folies Douces. En Agriculture Biologique, le travail s'effectue à la vigne comme au chai, le plus naturellement possible.
Wine growing regions
Vins de France
Appellations
Vins de France
Main appellation
VdF
Principaux cépages de Loire
CheninPinot NoirSauvignon
Autres Cépages
Cabernet Franc
Activités oenotouristiques
Visites et dégustationsLocation de salle pour des prestations événementiellesOuverture de cave et dégustationsRestauration
Production and Market
Wine-growing area (ha)
De 6 à 15 hectares
Volume produced (hl)
130
Distribution channel
Acteurs de l’œnotourismeCafé Hôtel Restaurant
Environment and society
Environmental projects undertaken
Nous travaillons en Agriculture Biologique depuis la création du domaine (2018).
Sans labour et en enherbement total pour la protection de nos terroirs et de la biodiversité en place. Sans intrant œnologiques hormis une dose homéopatique de SO2, nous nous évertuons à produire des vins sains pour l'environnement et l'humain.
