La Moine
Wines
Information
Vendanges mécaniques. Macération pelliculaire avant pressurage. Vinifié en cuve béton époxy et inox à température entre 15°C et 18°C.
Elevage intégrale sur lies avec batônnages fréquents pendant 10-12 mois.
Robe :
Jaune paille étincelante
Nez :
Nez puissant de fruits mûrs
Bouche :
Vin gras et dense à la bouche franche.
Notes de fruits exotiques type mangue.
Belle longueur.
Accords :
Poissons ; Fromage de chèvre
Service :
Entre 8 et 10°C
Garde :
4-5 ans
Trademark
Domaine des Pierrettes
Cuvée name
Chemin de Loire - La Moine
Cuvée description
Vendanges mécaniques. Macération pelliculaire avant pressurage. Vinifié en cuve résine à température entre 15°C et 18°C.
Elevage intégrale sur lies avec batônnages fréquents.
Color
White
Appellation
Touraine
Vintage
2023
Autres récompenses
Médaille d'or Concours Mondial du Sauvignon millésime 2022
Suggested food and wine pairing
Poissons ; Fromages
Wine caracteristic
Type of wine
still wine
Characteristics
Vin Sec
Production method
Organic conversion
Type de vinification
Cuve Inox
Grape varieties
Sauvignon
Distribution in % of grape varieties
100
Production and Marketing
Vineyard area (ha)
25
Produced volume (hl)
100
Contenants
Bouteille
Export market
Belgique + USA + Chine
Distribution channel
Détail, CHR
Strating price cellar
8 to 25 €
