Le Hu-Boyau 2022
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Information
Le Hu-Boyau est un terroir somptueux surplombant la fameuse Coulée de Serrant. Les vignes situées 55m au-dessus de la Loire, profitent d'une exposition Sud/Sud-Est sur un terroir de phtanite.
La vinification et l'élevage se fait dans de vieux fûts (15 à 40 vins) pendant 9 mois, dans la plus pure tradition d'Epiré.
TradeMark
Château d'Épiré
Name of the cuvée
Le Hu-Boyau
Description of the cuvée
(le haut du petit bois)
Color
White
Régions Viticoles
Vins d'Anjou et de Saumur
Appellation
Savennières
Vintage
2022
Suggested food and wine pairing
Risotto, d’asperges, de champignon, de crevette grillé, de parmesan mais aussi
de cuisine avec des épices comme le poulet au curry, ou des moules au safran.
Wine characteristic
Type of wine
Still Wine
Characteristics
Dry Wine
Production method
Agriculture raisonnée
Labels de l'échantillon
HVE
Type de vinification
Bois - Demi-muid
Grape varieties
Chenin
Distribution in % of the grape varieties of the registered wine
100% Chenin
Production and marketing
Vineyard area (ha)
0.8
Produced volume (hl)
25
Contenants
Bouteille
Export markets
Asie, Europe
Marchés à l’export travaillés
Asie
Distribution channel
Particulier
Strating price cellar
25 à 50 euros
