Noctambule
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Information
Belle limpidité, couleur jaune pâle, nuances or blanc. Nez d'agrumes et fruits du verger. Bulles fines, fraîcheur, belle matière. Un crémant dynamique et vineux !
TradeMark
Musset-Roullier
Name of the cuvée
Noctambule
Description of the cuvée
Crémant élaboré selon la méthode champenoise.
Les raisins sont récoltés manuellement depuis leurs parcelles de schistes et calcaires gris.
Après un pressurage doux, une sélection des jus, et une fermentation alcoolique thermo-régulée, la prise de mousse s'effectue en bouteille avec les sucres naturels (= pas de chaptalisation). Aucune fermentation malolactique n'est réalisée, le premier dégorgement intervient à 20 mois d’élevage sur lattes.
Dosage à 4 grammes.
Color
White
Régions Viticoles
Vins d'Anjou et de Saumur
Appellation
Crémant de Loire
Vintage
2021
Suggested food and wine pairing
Idéal pour l’apéritif, voire l’ensemble du repas. À essayer sur des verrines salées, des huîtres, une sole au citron, un époisses. Servir frais : 8°C-10°C.
Wine characteristic
Type of wine
Sparkling Wine
Characteristics
Brut wine
Production method
Agriculture raisonnée
Labels de l'échantillon
HVE
Type de vinification
Cuve Inox
Grape varieties
Cabernet FrancChenin
Distribution in % of the grape varieties of the registered wine
75 % Chenin - 25 % Cabernet franc
Production and marketing
Export markets
Allemagne, Hong-Kong, USA, Danemark
Marchés à l’export travaillés
Japon, République Tchèque
Distribution channel
Caviste, Grossiste, CHR, export
Strating price cellar
8 à 25 euros
