Cru Vallet 2017
Wines
Information
Appellation : Muscadet Sèvre et Maine – Cru Vallet
Millésime : 2018 ou 2017
Cépage : 100% Melon de Bourgogne
Parcelles : Les Bochetières, Vallet
Vignes : 69 ans, taille guyot nantais, densité à l’hectare : 6500 pieds. Maximum de 10 grappes par cep.
Sol et sous-sol : Sol peu profond et peu fertile sur une roche-mère de schiste à double mica avec inclusion de gabbro
Récolte : Manuelle / Tri à la vendange
Vinification : Pressurage des raisins entiers en pressoir pneumatique ou pressoir à plateaux sur une longue durée à faible intensité. Fermentation alcoolique avec levures neutre
Elevage : Cuve sous-terraine béton pendant 18 mois sur lie.
Trademark
Cru Vallet
Cuvée name
Cru Vallet
Color
White
Régions Viticoles
Vins de Nantes et de Vendée
Appellation
Muscadet Sèvre et Maine Vallet
Vintage
2017
Autres récompenses
Pour le millésime 2017, Vins & Terroirs Authentiques n°104, 16,5/20, ★ ★ ★ ★ : « Robe jaune pâle à doré, très lumineuse. Premier nez de grande fraîcheur, mariant avec succès les notes de fleurs blanches, minéralité et agrumes. Une grande élégance qui invite à la dégustation. Cette bouche ambitieuse a emporté les suffrages pour sa densité de matière, son parfait équilibre acidité/gras et l’intensité de ses saveurs d’agrumes frais, extrêmement salivantes. Ce cru racé et doté d’une belle étoffe s’invitera volontiers à table. Sa fraîcheur souligne le potentiel de conservation du cru. Bravo ! »
Wine caracteristic
Type of wine
still wine
Characteristics
Vin Sec
Production method
Conventional
Grape varieties
Melon de Bourgogne
Production and Marketing
Marchés à l'export recherchés
Europe / Amérique du Nord
