Le Carré Maître
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Information
Robe rubis intense, belle limpidité. Nez expressif de fruits noirs récoltés à maturité (mûre, cerise) fruits rouges (framboise). Cohérence avec le nez, matière souple, belle fraîcheur. L’acidité est fine, légère astringence sur la finale, longueur en bouche.
TradeMark
Musset-Roullier
Name of the cuvée
Le Carré Maître
Description of the cuvée
100 % Cabernet franc, vignes âgées de 65 ans.
Parcellaire réputé, exposé nord. Sol limono-argilo-sableux sur schistes pourpres, et calcaires bleus.
Raisins récoltés manuellement du 24 au 25 Septembre.
Éraflage, 3 semaines de macération douce.
Après un élevage en cuve différencié, les jus de presse et de goutte sont assemblés. Élevage final en cuve inox.
Mise en bouteille : Septembre 2023.
Color
Red
Régions Viticoles
Vins d'Anjou et de Saumur
Appellation
Anjou-Villages
Vintage
2022
Suggested food and wine pairing
Vin de finesse à recommander en accord sur des viandes à basse température, viandes mijotées au vin, du gibier (chevreuil). Température de service : 14°C-16°C. Potentiel de garde : 8 à 10 ans.
Wine characteristic
Type of wine
Still Wine
Characteristics
Dry Wine
Production method
Agriculture raisonnée
Labels de l'échantillon
HVE
Type de vinification
Cuve Inox
Grape varieties
Cabernet Franc
Distribution in % of the grape varieties of the registered wine
100 % Cabernet Franc
Production and marketing
Contenants
Bouteille
Export markets
USA, UK, Allemagne, Belgique, Danemark, Hong-Kong
Marchés à l’export travaillés
Pays-Bas
Distribution channel
CHR, caviste, grossiste, export
Strating price cellar
8 à 25 euros
