Sancerre Blanc AOP 2023 "Les Montachins" Eric Louis
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Information
Eric Louis est un amoureux du terroir et signe cette cuvée parcellaire provenant d'un mono-terroir de silex pour produire un Sancerre avec beaucoup d'intensité, de pureté avec une belle minéralité saline et appétante.
Cette production confidentielle est issue d’une petite parcelle de 90 ares sur la commune de Ménétréol sous Sancerre où les pieds de sauvignon blanc se nourrissent de ce silex qui va donner à notre Sancerre blanc ce côté pur et ciselé dans la pierre ...
TradeMark
Eric Louis
Name of the cuvée
Les Montachins
Description of the cuvée
Vinification sans ajout de sulfites et élevage poussé sur lies fines (minimum 9 mois) en cuves inox inertées sous azote afin de limiter les sulfites.
Color
White
Régions Viticoles
Vins du Centre-Loire
Appellation
AOC Sancerre
Vintage
2023
Suggested food and wine pairing
Huîtres, fruits de mer, poissons, fromages de chèvre, saumon fumé, saumon poché, asperges...
Sa richesse, sa complexité et sa minéralité conviennent très bien aux crustacés nobles, (gambas, homards, langoustes), aux poissons délicats, poêlés ou à la vapeur. Les sushis supporteront parfaitement sa minéralité.
Wine characteristic
Type of wine
Still Wine
Characteristics
Dry Wine
Production method
Organic
Labels de l'échantillon
AB
Type de vinification
Cuve Inox
Grape varieties
Sauvignon
Distribution in % of the grape varieties of the registered wine
100% Sauvignon
Production and marketing
Vineyard area (ha)
0.916
Produced volume (hl)
59
Contenants
Bouteille
Export markets
Canada (autres provinces que Québec et Ontario), Singapour, Autriche, Turquie, Portugal, Amérique du Sud...
Marchés à l’export travaillés
Europe, USA, Asie
Distribution channel
Traditionnels
Strating price cellar
25 à 50 euros
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