Clos de l'Olivier

Le hameau de Villepeyroux existe depuis l’époque antique et la voie romaine longe nos vignes. Depuis des siècles, des familles de vignerons se succèdent sur ces terres. En 2006, mes parents achètent le domaine et ses 20 ha de vignes uniquement destinés à la cave coopérative. En 2011, le reste de la famille s’installe pour apprendre les métiers de la vigne et travailler ensemble. Depuis, nous avons 28 ha en AOC Minervois et IGP, nous sélectionnons nos meilleures parcelles depuis 2008 pour nos bouteilles, et nous sommes en Agriculture Biologique depuis 2021.