Binger Scharlachberg Riesling

Binger Scharlachberg Riesling

Wines

Information

2023 Binger Scharlachberg Riesling Dry A Masterpiece from a Sunny Location The 2023 Binger Scharlachberg Riesling dry once again showcases its brilliance and elegance, standing as a testament to its exceptional quality. The aroma entices with a harmonious blend of white peach, yellow roses, and subtle notes of wild herbs and mint. On the palate, it reveals an impressive, linear structure, highlighted by extraordinary stony minerality and a long, clean finish. Perfect Pairings This exceptional Riesling pairs beautifully with steamed fish or seafood, white meats in light sauces, or spicy Asian cuisine. Short Description The Vineyard: The “Große Lage” Scharlachberg boasts a unique terroir. Located in the northwest of Rheinhessen on the Binger Rochusberg, it is one of the few steep slopes in the region, facing south to capture optimal sunlight. Geologically, the Scharlachberg tells a story dating back 400 million years to the Devonian period. During this time, a primeval sandy beach gave rise to quartzite, formed through solidification and metamorphosis. Iron oxide deposits lend the stone its characteristic scarlet-red hue, which inspired the vineyard’s name. The high proportion of silicon oxide serves as a natural heat reservoir, ensuring maximum ripeness of the grapes under optimal warmth. The Winemaking Process: The fully ripe grapes were hand-harvested in late September 2023. Following a brief maceration period, fermentation occurred using the grapes' natural yeasts in traditional barrels made from local oak. The wine was then matured on its full lees until bottling in early August 2024. A Wine Rich in History and Flavor!
Cuvée name
3000
Cuvée description
Ce Riesling sec, notre "produit phare", incarne énergie vibrante et puissance aromatique. Fidèle à son terroir chaud et ensoleillé, il dévoile des arômes intenses de fruits d'été tels que l'abricot, la pêche, la mirabelle, avec une touche exotique de mangue et une minéralité distinctive de silex sauvage. Idéal pour accompagner poissons ou fruits de mer cuits à la vapeur, viandes blanches avec sauces légères ou plats asiatiques épicés. Le Terroir Le Grand Cru Scharlachberg, situé sur des pentes abruptes exposées plein sud, repose sur un sol exceptionnel de quartzite jaune et rouge enrichi d'oxydes de fer et de fines couches de schiste argileux. Son nom historique, "Scarlachen", fait référence à sa teinte écarlate. Vinification Récoltés manuellement fin septembre, les raisins mûrs ont été macérés 12 heures pour un équilibre parfait. Le moût a fermenté avec ses propres levures dans des fûts traditionnels de 1200 litres en chêne local. Après un élevage prolongé sur lies, le vin a été embouteillé en août. Un millésime 2023 remarquable, issu d'une année chaude et sèche, offrant un vin plein de force et d'énergie à découvrir !
Color
White
Vintage
2023
Autres récompenses
98 JamesSuckling.com 17+ Jancis Robinson.com 93+ Mosel Fine Wines Issue No 72 96 vinous.com

Wine caracteristic

Type of wine
still wine
Characteristics
Vin Sec
Production method
Biodynamique
Labels de l'échantillon
Bio Européen
Autres labels de l'échantillon
ECOVIN
Type de vinification
Bois - Fut

Production and Marketing

Vineyard area (ha)
18
Produced volume (hl)
100000
Contenants
Bouteille
Strating price cellar
25 à 50 €

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