Crémant de Loire Impétus De Chanceny
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Information
L’Impetus est né du mariage des quatre principaux cépages du Val de Loire qui lui apportent chacun des traits de caractère complexes et des arômes spécifiques.
Fougueux et exaltant c’est un vin complexe et d’une plénitude unique. Une liqueur spécifique a été créée pour renforcer sa palette aromatique et sa structure afin d’obtenir un Crémant d’une qualité rare. Notre cuvée Impetus De Chanceny est le fruit du meilleur travail de nos vignerons et de nos œnologues.
TradeMark
De Chanceny
Name of the cuvée
Crémant de Loire Impétus
Description of the cuvée
Les vendanges se font à la main. Un pressurage doux et une fermentation à température fraîche (18°C) permettent une bonne conservation des arômes. La seconde fermentation est effectuée selon la Méthode Traditionnelle, en bouteille, après une sélection des meilleurs jus.
Les 84 mois de vieillissement sur lattes dans nos caves en tuffeau avant dégorgement apportent une finesse de bulle incomparable.
Color
White
Régions Viticoles
Vins d'Anjou et de Saumur
Appellation
Crémant de Loire
Vintage
2016
Suggested food and wine pairing
A déguster frais (8°C) de l’apéritif au dessert, pour accompagner des plats travaillés (carpaccio de bar au basilic, ravioles aux morilles, tarte pomme et abricot au basilic) pour sublimer vos moments de plaisir et de dégustation.
Wine characteristic
Type of wine
Sparkling Wine
Characteristics
Brut wine
Grape varieties
Cabernet FrancChardonnayCheninGrolleau Noir
Distribution in % of the grape varieties of the registered wine
40% Chardonnay - 40% Chenin blanc - 10% Cabernet franc - 10% Grolleau
Production and marketing
Strating price cellar
8 à 25 euros
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