Thym

Sa saveur pleine et aromatique est particulièrement appréciée dans les plats à base de tomates, de poivrons, d'aubergines et d'olives. Mais il se marie également bien avec les légumes d'hiver classiques tels que le chou, les poireaux et les carottes. Le thym se révèle mieux lorsqu'il est cuit à l'étouffée dans le plat. Les fleurs sont très attrayantes pour les bourdons, les abeilles et les papillons. Peut également être utilisé contre les rhumes et les maux de gorge.