Domaine du Tremblay Cuvée Sucellus

Cuvée issue d’une sélection de nos vieilles vignes, plantées pour moitié sur des graves argileuses et pour l’autre moitié sur des graves sableuses. Vinifiée et élevée un an en fûts de chêne du Berry dans notre cave souterraine, les fûts sont ensuite assemblés et le vin élevé un an en cuve et un an en bouteille avant d’être commercialisé. Vin puissant, d’arômes complexes et riches de saveurs exotiques mêlées de noix. Convient sur des plats relevés et épicés. Poissons fumés, poêlés de Saint-jacques, plats au curry… À boire entre 3 et 8 ans. À noter toutefois que nos vins se gardent plus longtemps !