Les Demoiselles Tatin Reuilly gris

Mieux connu en Alsace que dans nos contrées centrales, le Pinot gris existe pourtant bel et bien à Reuilly ! Il est classé comme un rosé, mais vinifié comme un blanc ! Il tire sa couleur des pigments (anthocyanes) contenus dans la pellicule des baies de Pinot gris. Bien connu dans le Berry, cet étonnant vin gris de Pinot gris vous enchantera par sa souplesse et sa finesse. Doté de saveurs fruitées, pêche, abricot, cerise… Vin de plaisir de découvrir aux beaux jours, à l’apéritif et à tenter… sur une tarte Tatin ! À boire entre 1 et 3 ans. À noter toutefois que nos vins se gardent plus longtemps ! La robe lumineuse et brillante couleur rose-jaune pâle s’ouvre sur un nez généreux et délicat qui associe les odeurs des fleurs blanches opulentes (seringat, troène) à celles des fruits (poire, pêche) et des épices douces. La bouche à l’attaque fraîche offre une matière charnue, de la richesse, un bel équilibre, ainsi que de délicats arômes fruités (groseille, pamplemousse, cerise) qui persistent dans une finale longue, gourmande et racée. Très beau Reuilly rosé. (Commentaire du Concours des Ligers 2020) Un « rosé typique de reuilly, nez aromatique, bouche puissante, intense, belle équilibre », selon le jury du Concours Général Agricole de Paris 2023.