Terres Profondes 2020
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Information
Vin de l'appellation Touraine, issu de vignes de Côt assez anciennes, dont une parcelle de 120 ans, franc de pieds, pour 30% du volume. Les sols sont argilo-calcaires et sableux en surface. Assemblage Côt 85% et Gamay 15%. Fermentation en cuve et élevage pendant 2 ans, la première année en cuve et la seconde en barriques.
TradeMark
Coulées Douces
Name of the cuvée
Terres Profondes 2020
Description of the cuvée
Millésime 2020 – AOC Touraine Côt– 75cl – 13,4% vol.
Cépages : Côt (Malbec) 85% - Gamay 15%. Désignation 100% Côt
Vendanges mécaniques éraflées - Levures indigènes. Fermentation et élevage en cuve sur une année, suivie d'une année supplémentaire d'élevage sous bois en barriques de 225 litres. Très légère protection bactérienne en SO2 (Total environ 20 mg/l).
Color
Red
Régions Viticoles
Vins de Touraine
Appellation
Touraine
Vintage
2020
Awards
HachetteThe Wine Enthusiast
Other awards
Ambassadeur AOC Touraine en 2022
Suggested food and wine pairing
Température idéale de dégustation 18°C, les Terres Profondes accompagneront idéalement une viande rouge ou un plat mijoté en sauce.
Wine characteristic
Type of wine
Still Wine
Characteristics
Dry Wine
Production method
Agriculture raisonnée
Labels de l'échantillon
HVETerra Vitis
Autres Labels de l'échantillon
Au Coeur des Sols
Type de vinification
Bois - Barrique
Grape varieties
Côt ou MalbecGamay
Distribution in % of the grape varieties of the registered wine
85% Gamay - 15% Côt
Production and marketing
Vineyard area (ha)
5
Produced volume (hl)
6000
Contenants
Bouteille
Export markets
Europe, USA
Marchés à l’export travaillés
Europe, Asie
Distribution channel
Cavistes, restaurants
Strating price cellar
8 à 25 euros
