cuvée Vouvray Extra Brut
Wines
Information
De ses vignes plantées en AOC Vouvray sur un plateau verdoyant, le chenin comme seul cépage, Vincent vinifie des vins secs, demi-secs, moelleux et des méthodes traditionnelles. Quelques vignes de pinot noir, grolleau et gamay lui permettent d'élaborer des vins en AOC Touraine rosé. Fort d'une tradition familiale, il s'inscrit aussi dans sa génération en se formant et en s'informant sur les enjeux actuels.
Cuvée name
extra-brut
Cuvée description
Issu de la méthode traditionnelle, l'extra-brut du millésime 2018 est un vin élégant. Après une sélection et une fermentation lente, son élevage a fait l'objet d'une attention toute particulière : un bâtonnage pour nourrir le vin et lui donner des arômes persistants. La finesse de ses bulles provient de son repos de plus de 6 ans. C'est un vin très peu dosé en sucre.
Color
White
Régions Viticoles
Vins de Touraine
Appellation
Vouvray Mousseux
Vintage
Not vintage
Awards
Hachette
Suggested food and wine pairing
en apéritif
tout au long du repas
Wine caracteristic
Type of wine
Sparkling wine
Characteristics
Vin Extra Brut
Production method
Conventional
Labels de l'échantillon
HVE
Type de vinification
Autre
Grape varieties
Chenin
Distribution in % of grape varieties
100
Production and Marketing
Contenants
Bouteille
Marchés à l'export recherchés
Europe
Export market
USA
Strating price cellar
8 à 25 euros
